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                清鎮熱湯絲娃娃

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                熱湯絲娃娃:清鎮名小吃。包括面皮、佐料和熱湯。佐料很多,有酸菜、香菜、蔥、折耳根、海帶、芹菜、綠豆芽、炸大豆等品種,有生有熟。熱湯用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、黨參等十多種香料精心配制,經8小時急燉,過濾、沉淀而成,有健胃消食作用。食法簡單,用面皮卷起佐料,加入熱湯,即可食用。

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